Sa mancam intelept

MODERN

Unul dintre efectele nedorite ale dezastrului nuclear de la Cernobil din 1986 a fost cresterea cancerului tiroidian in randul copiilor ce traiau in zonele afectate de norul contaminator.
Pentru a preintampina posibilitatea unei calamitati similare asupra copiilor din nord-estul Japoniei, autoritatile japoneze au distribuit imediat dupa dezastrul nuclear comprimate de iodura de potasiu. Consumul lor protejeaza expunerea glandei tiroide la iod radioactiv, aceasta fiind saturata de iod neradioactiv.
Comprimate similare s-au vandut in parti din estul Rusiei, vestul Canadei si al Statelor Unite si in alte zone care au fost identificate cu risk de contaminare ulterior dezastrului de la centrala nucleara Fukushima. Pe eBay in US un pachet de 14 capsule de iod ajungea la 540$ la jumatatea lunii martie.
Fara a fi alarmisti, pentru toti cei care ne aducem aminte de frica de dupa dezastrul de la Cernobil, a avea mai multe alimente bogate in iod in farfuria nostra pare a fi o precautie inteligenta in zilele noastre.
Pestele (cod) si alagele marine nu ar trebui sa lipseasca din meniul zilei sau al saptamanii pentru ca contin foarte multe saruri de iod. Daca va place sushi acum e un bun moment pentru a-l consuma (pestele crud nu e recomandat copiilor). In plus ne ajuta si cu caderea parului :-) Alte ingrediente bogate in iod sunt nucile, sarea imbogatita cu iod, sarea de mare, branza si laptele condensat. Se stie ca o dieta prea bogata in iod nu e recomandata femeilor insarcinate.